発酵食品、鰹節、、フランス産鰹節

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かつお節

フランス、ブルターニュ産、鰹節、世界へ!

私は鹿児島県、薩摩半島の最南端、枕崎市で生まれ育ちました。 今は亡き私の母は東京で生まれ育ち初めて、この町の駅に降り立った時には町中に魚の匂いが漂い圧倒され驚いたそうです。 それもそのはず300年の歴史を誇る...
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